家政同台竞技,烹饪新佳肴

2019-07-15 来自:厦门小鱼网

    7月12日,厦门市第二十五届职工技术比赛暨第七届家庭服务项目比赛在广莱国际酒店圆满落幕。此次大赛面向月嫂、保姆、保洁等多个家政行业,吸引了我市63个家政企业,共120名家政从业人员参赛。



    今年参赛人员特点是年轻化、知识化,经过一整天理论与实操紧张角逐,赛出好成绩、赛出好水平,第一名获得者为“月靓妈妈”的月嫂方红梅,第二名分别是:好邦伲家政包爱萍 、小羽佳苏秀秀;第三名分别是:厦门钇双喜(阿姨来了)余春妹、齐邦家政彭友兰、李婷。本次比赛由厦门市总工会、厦门市商务局、厦门市人社局指导,厦门市家庭服务业工会联合会、厦门市家庭服务业协会共同主办,月靓妈妈(厦门)信息科技有限公司联办,旨在为家政从业人员提供技能风采展示的平台,激励从业人员提升自我职业水平。

    据了解,本次比赛分为理论知识和实操技能两个部分,上午举行笔试,考核参赛选手的职业技能等基础家政行业知识及道德礼仪水准,下午进行实操考核,笔试合格的60位选手现场随机抽取食材,在20分钟以内完成菜品制作。

 

   

    食材都是常见菜品,因此,如何结合自身从业经验,将普通的食材变成美味的家常菜、月子餐,并做的与众不同,便成了选手们角逐的关键。来自“月靓妈妈”的月嫂方红梅凭借一道爆炒猪肝一举夺得第一名。比赛时,方红梅以橙子和彩椒为配菜,将常规的炒猪肝巧手变为一道色、香、味俱全的孕妈创意菜,并取名为“椒香辉映”,得到了裁判老师的大力赞赏。获奖的方红梅难掩激动的心情,“我知道自己得第一的时候真的好惊喜,又幸运,又有点惭愧,因为还有那么多工龄比我长的人在这儿呢。”

 

  厦门市家庭服务业工会联合会主席、家庭服务业协会名誉会长、秘书长谢赳致辞

    厦门市家庭服务业工会联合会主席、家庭服务业协会名誉会长、秘书长谢赳表示,举办本次大赛,旨在大力弘扬工匠精神,加快培养高素质、高技能职工队伍,充分发挥职业技术比赛在高技能人才培养中的积极作用,进一步激发和引导全市广大职工努力学习新技术,不断提高家政人员的技术技能、服务水平。提高厦门市民对美好生活质量的需求。

    本次竞技得到相关政府职能部门的重视,市商务局饶抗调研员、市总工会服务业工委陈崿主席、市人社局蔡坤辉处长以及联办方月靓妈妈(厦门)信息科技公司董事长范志荣先生参加闭幕式上台颁奖。

 

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