六年磨一剑

如今，厦门正式迎来了

食安创城省级初评

关于“食安创城” 

Q: 食安创城具体是指什么？

创建国家食品安全示范城市。

Q:

全国食安创城是哪一年开始的？

2014年11月，国务院食安委在厦门召开治理“餐桌污染”现场会，时任国务院副总理汪洋宣布启动创建国家食品安全示范城市工作。

Q:

第二批参创城市都有哪些？

北京、上海、天津、大连、长春、沈阳、南京、杭州、宁波、福州、厦门、广州、深圳、长沙、成都。

早在2015年9月

厦门被国务院食安办确定为

第二批创建国家食品安全示范城市

试点城市

为全力做好创城的各项工作

厦门都做了什么？

这就带大家来看看

图片来源：食安厦门

食安创城在进行！

湖里区在行动！

加大食安治理工作力度

2021年以来，为了加强国家食品安全示范城市创建工作，湖里区深入贯彻落实市委、市政府关于食品安全工作部署，突出重点，强化监管，持续推进治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”，湖里区食品安全质量水平得到进一步提升。

8月23日，区委常委戴乐生再次召开工作会议，听取湖里区创城迎检工作进展情况，并强调各单位各部门要凝聚合力，共创共治，并加大食安创城宣传，要让群众知晓，呼吁群众共同参与创建工作。

亮眼成绩单

01 加强进口冷链食品疫情防控监管

持续开展宣贯培训。区市场监管局召开座谈会、入户宣传、创建微信群等方式，对辖区冷库企业和2万多家食品经营者送达“一封信”、告知书等，提醒经营者履行“五责任”。

压实监管防控责任。今年4月，区市场监管局以第三方冷库和自有食品冷库经营者为重点单位，以进口冷冻肉制品、水产品等为重点产品开展检查。联合街道共摸排218家进口冷链食品经营主体，冷库393个。

强化进口冷链追溯管理。区市场监管局为了确保进口冷链品“来源可查、去向可追、风险可控”，对追溯系统中第三方冷库进行随机抽查，通报属地市场监管部门开展核查、督促整改，落实落细防控要求

严肃查处违法行为。区市场监管局查处18起进口冷链食品违法行为，涉及未按规定上传追溯信息、未履行进货查验、标签不合格等违法行为，最大限度阻断进口冷链食品疫情传播风险。

02 多措并举推进监管仓高效有序运转

湖里区多次召开现场协调会议，解决监管仓遇到的问题。由区市场监管局牵头组织专班人员到万纬监管仓考察学习；制定《入仓预约和全流程监督工作要点》，保证进仓货物能尽快获得绿码；区卫健局全部选派区疾控中心的同志来监管仓轮班，确保“批批检测”和“件件消毒”，形成组织严密、责任明晰、无缝衔接、运转高效的工作体系。

建仓以来，湖里万翔集中监管仓共入仓检消货物922柜，22174吨，开具检测、消毒证明896份。

03 开展校园食品安全守护行动

专项检查。春季开学期间，区市场监管局采取“四必”措施（即食材进货“必查验”、从业人员“必核检”、清洁消毒“必记录”、操作规范“必执行”）对辖区学校食堂、校园周边及供校集体用餐配送单位开展专项检查工作；

联合督查。由区食安办牵头，联合区委政法委、区教育局、区卫健局、区市场监管局、湖里公安分局、区城市管理局等七部门，并邀请被抽查学校食品安全管理员开展春季校园督查，为规范民办学校的硬、软件管理水平提供一次可借鉴可学习的互动交流平台；

创新监管。结合新高考适应性考试、公务员录用考试、中高考等，区市场监管局采取线上视频抽查和线下全程监管相结合的方式，对考点学校食堂及周边经营者开展食品安全监管，保障广大师生“舌尖上的安全”；四是改造提升。继2020年实现全区公民办中小学、幼儿园食堂量化等级80%达到良好及以上后，今年，区市场监管局、区教育局继续将辖区12家有建设快检室的学校食堂纳入年度提升改造计划，今年以来，共19所学校完成厨房改造或增加厨房设施设备，改造经费约112万元；

线上培训。区市场监管局、区卫健局联合区教育局分别举办校园食品安全和营养健康管理两场线上培训，全区公民办中小学、幼儿园分管校领导、食品安全管理员、食堂从业人员共650余人参与培训。在今年上半年市对区春季校园督查中，我区取得第二的成绩。我区多部门联合治理的《多方合力，构筑学校周边食品安全屏障》案例，荣获“2020年厦门市市场监管系统改革创新案例”。

04 加强食品抽检化解安全隐患

今年上半年，共完成核查处置93批次，召回不合格食品117.6公斤，立案22批次；截至目前，快检车已完成食品快检1926批次，检测合格率99.7%。

  食安创城在行动  织牢食安防护网

开展校园周边专项检查 区市场监督管理局对辖区内学校及校园周边食品店、文具店开展专项检查，督促经营者严格落实食品安全制度，净化校园周边环境。 开展餐饮服务业食品安全检查

区市场监督管理局督促餐饮服务单位按照规范要求落实落细食品安全工作，对不规范行为责令限期整改。

开展进口冻品风险隐患排查

针对农贸市场、超市、餐饮服务单位及冷冻厂（冷库）等重点区域，湖里区全面开展进口冷冻冷藏食品风险排查，进一步预防食品安全风险。

营造食安创城浓厚氛围

结合日常监督检查，引导食品从业人员积极关注、支持和参与创建国家食品安全示范城市、反食品浪费、全面禁止非法野生动物交易等各项工作，诚信守法、规范操作，共同维护湖里区食品安全。

“民以食为天，食以安为先”

湖里食安创城

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