一、金砖品质：金砖国家领导人厦门会晤安全直供蔬菜

①会晤保障食品安全细致入微，无污染蔬菜成为国宴首选

虽然说武夷一方田还未在厦门正式上市，但是2017年9月，它已经作为金砖国家领导人厦门会晤直供无污染蔬菜进入厦门。

直供金砖国家领导人厦门会晤的无污染蔬菜有什么特殊之处呢？

其实，民以食为天，国家元首也不例外，而且更加注重安全、健康的饮食。为确保金砖国家领导人厦门会晤的食品安全，早在2016年年底，金砖厦门会晤筹备组就启动了在全国各地的严选计划。为了保障金砖厦门会晤餐桌的蔬菜安全，在峰会准备期，筹备组历时170多天，先后派出20多个批次的考察人员，前往全国各省市，遴选优质农企和无污染蔬菜直供商。北至新疆，南至海南，优中选优。对直供企业资历、基地管理、食材品质的选择都严苛无比。所有直供金砖峰会的食材，都必须有源头、有基地、有监管、可追溯，从产地到餐桌全程无忧。不仅要求食材直供企业必须拥有“三品一标”（ 无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志）认证资质，对基地的生态环境及种植管理方式的考察更是严苛至极。

对产品的检测同样严密至极。包括重金属、农残在内，每一个蔬菜供应品相都要接受近60项指标的严格检测，方可作为金砖直供食材。而所有这些检测结果都要报备至厦门市农业局。

②地方性农企顺利入选金砖直供，“武夷一方田”到底是何方神圣？

不使用化学农业、不使用反季节蔬菜，不能使用化学保鲜等一系列的要求，体现了金砖国家领导人厦门会晤对于直供蔬菜严格的安全要求。最终，来自福建南平的享通农业顺利入选，虽然享通是福建的一家地方性农业企业，但是他们蔬菜种植标准之高却又是全国所罕见。到底享通的优势在哪？为何能够在每个批次检测中都能顺利通过？

南平享通生态农业开发有限公司创建于2005年10月，扎根在天然纯净的武夷深山，现已是集种植、加工、销售为一体的现代化农业产业龙头企业。公司被评为省级农业产业化重点龙头企业，基地被省、市列为副食品直控基地。“武夷一方田”为公司旗下的高端蔬菜宅配品牌。目前，武夷一方田所有农场通过无公害基地认证，56个蔬菜品种通过无公害农产品认证，12个品种通过绿色食品认证。

武夷一方田·无污染蔬菜农场远离城市，在南平武夷山区拥有优越的生态环境，并坚持科学的种植管理。

2017年1月和4月，国家领导人厦门会晤组委会派出专项工作人员，先后两次来到武夷一方田农场。在农场，考察人员分别对农场的水、土、空气等，包括种植环境和产品质量在内的共六大类近160项指标，进行了严苛检验和专项评估。

二、传统种植：让农业回归传统，用规模化实现科学管理

武夷一方田在基地源头上把控产品质量，无污染的生态种植环境分布于世界

双遗产地——武夷山脉的大自然深山农场，保证了蔬菜源头种植的安全性。

1.蔬菜基地远离城市30公里，灌溉水引自高山

从南平下高速，过了市区，再往城郊行驶40多分钟，就到了武夷一方田位于南平夏道镇洋头村的洋头农场。

据该农场的负责人林修本介绍，洋头农场距离南平市三十多公里，约1000亩，是武夷一方田农场中面积最大的一个。因为蔬菜种植对土壤、空气和水的要求特别高，所以武夷一方田的11个农场，全都远离市区、远离工厂，避免城市化进程中对土地的人为污染。此外，农场位于武夷山脉，这里的青山绿水、肥沃土壤、天然氧吧也是独有的。

2. 坚持使用发酵牛粪拒绝化肥，让蔬菜种植回归传统模式

在武夷一方田农场，你不可能发现一个与农药相关的物品，倒是能见到许多牛粪堆土和发酵池。

农场负责人林修本解释：“我们的每个农场紧邻长富牧场，便于使用天然牛粪。牛粪主要是用来改良土壤，我们有一整套流程：每个农场都建设厌氧发酵熟化池，牛粪发酵后，用沼渣作基肥，用沼液作追肥，最大限度地改良土壤。牛粪在这里经过循环利用，变废为宝，也给种植安全无污染的蔬菜提供了保障。”

猪粪、鸡粪等也可以改良土壤，为什么只选择牛粪？林修本答道：“猪粪和鸡粪主要是饲料方面的问题，饲料里如果掺杂了太多的添加剂，其本身重金属含量也是超标的，奶牛属于草食动物，牛奶是要用来饮用的，对安全要求更高，不存在添加剂，牛粪是最天然的有机肥料。”

3.用规模化实现科学管理，从种植到终端的全程安全管理

武夷一方田的种植模式是让蔬菜种植回归传统模式，同时通过产业化、规模化，改变小农种植模式的小散乱及不安全现状，找到一条中国安全农业的出路。

对于消费者最关心的蔬菜安全问题，武夷一方田的操盘者、南平享通生态农业公司总经理蔡永建回应：“安全一定是在生产过程中管出来的。我们从农场选择开始，到施用牛粪有机肥，到除草、翻地到播种一直到采收，再到包装、运输、配送，我们有一整套食品安全追溯系统，对每一个环节都明确责任人。过程管控得清楚，安全才会有保障。”

享通生态农业目前已建一个800平米原料预处理车间，采用国际先进的真空预冷设备快速降温抑菌和保鲜；蔬菜加工统一在低温加工车间进行，引进先进的检测设施，批批检测，确保蔬菜安全出厂。在安全保鲜方面武夷一方田持续严格执行6道安全工艺，实现品质保证。

三、宅配模式：创造性地通过全产业链保障蔬菜安全

随着消费升级，许多企业提出了各类精选蔬菜概念，通过电子商务平台实现全球贸易。国内以京东为代表的企业也推出了“配送到家”为类型的蔬菜物流模式，但是不论是前者的“农业贸易”或是后者的“农业物流”都只满足了安全农业的一小部分。武夷一方田创造性的“全产业链模式”实现了从种植、加工、物流运输到配送入户的全产业链安全。

1.武夷一方田的宅配模式介绍

目前国内的生鲜电商，大多采用消费者点单的形式，很多产品最后只能是去批发市场上采购，解决的是帮你买菜的问题，而不是你吃什么菜的问题。武夷一方田实行的是按月预订方式，每周配送2次、每月配送8次。用户可以选择三种套餐，套餐A/C每次配送8个菜品，套餐B每次配送6个菜品，每次配送的菜品由公司的营养师进行科学组合。

以福州为例，武夷一方田的11个自有配送站配送区域覆盖了福州鼓楼区，台江区，仓山区，晋安区，马尾区、闽侯（上街、南屿、荆溪），建立三级独立冷库（工厂-福州总仓-配送站），实施全程保鲜运输模式，保证新鲜安全放心的蔬菜准时配送到消费者手中。

2.武夷一方田如何从蔬菜宅配市场突围？

目前,生鲜电商日益发达，极大的方便了城市居民的生活。作为日常必须的生鲜产品，拥有巨大的市场规模，具备极大的发展空间，成为近几年电商企业追逐的热点。然而，生鲜产品由于其特殊性，并不是电商们好啃的骨头。然而多数生鲜电商遭遇了发展瓶颈，有些已经关闭、歇业，有些处于亏损、缺货状态，仅少数发展较好，但也暂时未见到大的进展。

在这个关口上，“武夷一方田”蔬菜宅配业务强势登陆厦门，引起各方关注。生鲜电商的难点在于最前一公里的基地建设，和最后一公里的冷链配送，“武夷一方田”模式，能否突破这两个难题，是其能否取得成功的关键。

那么，此次“武夷一方田”进入蔬菜宅配市场，在厦门开启送菜上门服务，又将以什么方式突围？

武夷一方田优势在于自建农场负责生产，集种植、采摘、包装、储存、运输于一体，实现蔬菜安全从田间到餐桌的直达，才是蔬菜宅配的关键，武夷一方田就是采用这样的全产业链模式。

在配送方面，武夷一方田建设自有配送站点，蔬菜从低温车间到消费者手中，全程冷链运输，确保产品配送质量及时间，创造性地通过全产业链模式保障蔬菜安全。进入福州市场4年时间，取得巨大反响，已服务过2万余家订户。