我们知道,黄豆中含有丰富的异黄酮,它是一种植物性雌激素,可以帮助女性补充雌激素。而黄豆又经常被制作成豆浆来饮用。因此,女性喝豆浆对延缓衰老,对抗疾病有一定的作用。但是豆浆并不是所有人都能喝的。有三类女性就不宜多喝豆浆。
1、未进入青春期的女孩
因为女性摄入雌激素以后会对女性性特征造成一定的影响。因此在没有进入青春期的女孩子,最好少喝豆浆。
2、孕期以及哺乳期的女性
女性怀孕以后体内的激素水平会发生一些变化,因此不适宜喝豆浆,以免导致胎儿畸形。另外哺乳期的女性也尽量不要喝豆浆。
3、患有乳腺增生、子宫肌瘤的女性
患有这两种疾病的女性朋友,也建议尽量不要食用过多的豆浆,因为如果过量食用可能会导致异常,刺激女性内膜以及刺激女性乳腺,加重疾病程度。
在家煮豆浆时需要注意什么
1、煮豆浆的时候千万不要加红糖,因为红糖里含有多种有机酸,容易和豆浆中的蛋白酶相结合,食用以后不易被人体吸收,因此煮豆浆时不宜加红糖,而白糖会是比较好的选择。
2、在家煮豆浆的时候必须将豆浆完全煮开,因为豆浆会有“假沸”的现象,因此需要女性加以鉴别。还要注意的是,在煮豆浆的时候如果是选用普通的锅来煮,那么建议敞开锅盖,这样豆浆中的一些有害物质才能随着蒸汽挥发。
豆浆怎么做好吃
1、原位豆浆
准备材料:黄豆、水、白糖
做法:将黄豆洗净以后放入豆浆机中,再加入适量的清水,按下按钮,等豆浆煮好以后再调入白糖调味即可服用。
2、豆浆大米粥
准备材料:豆浆、大米
做法:大米洗净以后放入锅中,再倒入豆浆与大米一起煮,等大米煮成粥的时候加入少许白糖,搅拌均匀以后即可食用。
3、花生豆奶
准备材料:黄豆、花生、牛奶、水、白糖
做法:黄豆提前放在水中浸泡6~16个小时备用;花生洗净放入豆浆机中,再把浸泡好的黄豆放入;再加入适量的水,按下按钮键;打碎煮熟以后用过滤网过滤一下即可加白糖食用。